Blog

Všetky články

Poklad jesene – šípky

V období jesene sa príroda sfarbuje do teplých farieb, ktoré sú pre túto sezónu typické. Okrem meniacich sa listov sú to aj jesenné plodiny, ktoré vytvárajú krásnu farebnú symfóniu prírody. K plodinám typickým pre jeseň radíme aj šípky, ktoré sú okrem svojho vzhľadu zaujímavé aj svojim obsahom cenných látok a týmpádom aj zdravotnými účinkami pre naše telo. Vďaka vysokému obsahu rôznych druhov vitamínov a ľahkej dostupnosti v prírode okolo nás patria šípky k plodom, ktoré sa na našom území zberajú už od nepamäti.

Šípky obsahujú viac vitamínu C ako citrón

Okrem toho, že sú výborným zdrojom vitamínu C obsahujú tiež vitamín A, B6, E, K, kalcium, železo, magnézium a iné minerály. Vitamín C sa sušením síce stráca, vďaka ostatným spomenutým prvkom sú však šípky pre naše telo cenné aj po procese sušenia. Vďaka množstvu aktívnych látok pomáhajú v budovaní imunity, v boji proti nachladeniu, pri prevencii rakoviny, znižujú cholesterol či stimulujú produkciu kolagénu v tele.

Zber a spracovanie

Ideálnym časom na zber šípok je obdobie od konca septembra až po koniec novembra. Šípky by sa mali zbierať ešte pred príchodom prvého mrazu a ich zrelosť značí mäkšia šupka. Ak je šupka úplne trvdá, plod nie je zrelý a na jeho zber je potrebné chvíľu počkať. Najbežnejším spôsobom skladovania je vysušenie celých alebo nakrájaných plodov. Pred sušením je však potrebné vybrať z vnútra šípok semienka. Okrem sušenia môžete šípky aj mraziť alebo z nich pripraviť domáci džem, sirup či omáčku k mäsu.

Uskladnené šípky sa vám v zime zídu pri príprave čaju, ktorý je nápomocný napríklad aj v boji s chrípkou. Ak sa vám však do zberu nechce, v našich supermarketoch nájdete šípkový čaj privátnej značky Bio Fresh, za ktorým stojí výlučne slovenská príroda.

Poklad jesene – šípky

Zoznam článkov

Zakladáme si na hodnotách spoločenskej zodpovednosti a nebojíme sa prekračovať hranice

Zakladáme si na hodnotách spoločenskej zodpovednosti a nebojíme sa prekračovať hranice

Zaži východ ako sa patrí! Naši kolegovia ho zažili počas 100 km dlhej trate

Zaži východ ako sa patrí! Naši kolegovia ho zažili počas 100 km dlhej trate

Ako sa stať našim odberateľom, a aké sú možnosti objednávania tovaru?

Ako sa stať našim odberateľom, a aké sú možnosti objednávania tovaru?